Neiss - Bockenheim Muskateller 2021
Neiss Bockenheim Muskateller is een droge wite wijn van 100% muskateller. De muskaatgeur vliegt dan ook het glas uit! Geniet van rozengeur, florale tonen, steenfruit en frisse zuren.
Muskateller is waarschijnlijk de oudste historische edele druivensoort ter wereld. Het is een van de weinige druivensoorten waarvan de druiven ruiken en smaken zoals de wijn die ervan wordt gemaakt: zeer aromatisch.
BOCKENHEIM
De Bockenheimer wijngaarden met hun sterke wijnstokken strekken zich hoog boven de Rijnvlakte uit, tot 250 m boven de zeespiegel. Het heersende "koele klimaat" in Bockenheim laat de druiven langer rijpen en bevordert de ontwikkeling van het karakter van de wijnen. Het koele klimaat van de Noordelijke Pfalz gaat in de herfst gepaard met frisse luchtstromen, wat een bijkomend voordeel is voor de wijnbouw: ze houden de druiven droog tijdens hun rijpingsperiode. De bodems in de Lage Bockenheim zijn uitstekend geschikt voor vocht- en warmteopslag. Hierin en in hun hoge kalkgehalte ligt de oorsprong van de krachtige mineraliteit van de wijnen.De klimatologische en geologische groeiomstandigheden in Bockenheim zijn daarom meer dan gunstig voor de wijnstokken van deze lokale wijnen.
- WIJNHUIS: Neiss
- LAND / STREEK: Duitsland - Pfalz
- DRUIVENSOORT: Muskateller
- WERKWIJZE: Biologisch, Vegan
NEISS
___
Weingut Neiss is een familiebedrijf waar momenteel de vijfde generatie, onder leiding van Axel Neiss, wijnen van hoge kwaliteit produceert. Axel liep stage bij buitenlandse wijnboeren, heeft een opleiding tot wijnboer gevolgd en is afgestudeerd in de oenologie in Geisenheim. Met zijn innovatieve ideeën zet hij het wijndomijn in de kijker. In de herfst leent hij bijvoorbeeld een scheeps koelcontainer waarin hij ontsteelde Spätburgunder bewaart bij min vijf graden Celsius voor koude maceratie (koude standtijd vóór fermentatie). Ook heeft hij de complete kelder herbouwt om wijnen op het hoogste niveau te kunnen maken.
TERROIR
Weingut Neiss ligt in het noorden van de Pfalz, hoog boven de Rijnvlakte. Het koele klimaat zorgt voor een lange rijpingsperiode, wat de wijnen expressieve kenmerken geeft. Ook de mineraalrijke kalkbodems zijn een perfecte basis voor de krachtige en frisse wijnen van Neiss.
