DOMAINE
DE LA BAUME
___

De laatste vijf jaar wonnen de wijnen van Domaine de la Baume meer dan 50 medailles in diverse toonaangevende concoursen en is het wijnhuis al drie keer genomineerd tot Beste Wijnbedrijf van Frankrijk! 

Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 200 hectare aan wijngaarden in het bezit van het Domaine. 

De naam Domaine de la Baume is afgeleid van het woord “baume” dat grot betekent in het Frans. Hiermee worden de grotten bedoeld die gebruikt werden voor opslag door bronshandelaren in de 14e eeuw. De hoofdgebouwen van het domaine werden 350 tot 150 jaar geleden gebouwd van steen uit een lokale groeve.

Het Australische familie- en wijnproductiebedrijf Thomas Hardy & Sons (Hardys) kocht in 1990 het domaine en bouwde een nieuw vinificatiecentrum. De wijnen zijn het harmonieuze resultaat van een klassiek karakter in een modern jasje.